Bien le bonjour! Ici le P’tit Roi Stratos! Ah, que ça fait du bien de pouvoir enfin vous revoir en personne! La réouverture des commerces et le retour à la vie normale qui s’opère graduellement ces temps-ci risquent certainement de plaire à bien des Québécois, et quoi de mieux pour célébrer l’occasion que de manger de bons repas aux saveurs adaptées à la saison estivale? Voici quelques recettes estivales inspirées de mes repas préférés qui vous feront découvrir des saveurs et des textures surprenantes tout en gardant un goût appréciable.
Beaucoup de gens aiment savourer une poutine ou une salade en été en raison de leur aspect réconfortant, mais que se passe-t-il lorsqu’on essaie de combiner les deux? On obtient un mélange assez hétéroclite, mais tout aussi savoureux que les plats qui le composent. Si vous voulez essayer cette nouveauté culinaire, je vous conseille de commander l’une de mes salades au poulet grillé ainsi que mes frites maison, que vous pourrez ensuite incorporer dans un bol. Ajoutez ensuite au mélange du fromage en grains, et voilà! Vous obtiendrez une poutine-salade rafraîchissante dont l’aspect croquant des frites dorées se marie surprenamment bien avec celui des légumes aux couleurs variées qui complètent la verdure de la salade. Essayez-la, vous m’en direz des nouvelles!
Je parie que vous faites partie de ceux qui, tout comme de nombreux Québécois, aiment se gâter avec une pizza durant la fin de semaine. Cependant, manger le même repas chaque samedi soir peut parfois devenir redondant à la longue, alors pourquoi ne pas le modifier un peu pour faire changement? Voici ma petite idée : commandez-vous une pizza foccacia ou au fromage chez votre restaurant Stratos le plus près et au lieu de lui ajouter du pepperoni, garnissez-la plutôt de diverses charcuteries fines. La saveur de chacune d’entre elles saura certainement relever le goût de votre pizza, tellement que vous n’aurez plus du tout envie de manger d’autres variétés! Si vous voulez rendre votre repas encore meilleur, je vous conseille d’ajouter des morceaux de fromages d’ici à votre nouvelle recette; il s’agit d’une belle façon d’encourager les artisans d’ici, surtout durant la situation actuelle.
Et vous, est-ce que vous préparez chez vous vos propres recettes maison estivales? Si c’est le cas, n’hésitez pas à me les faire parvenir via les réseaux sociaux ou par courriel; j’adore découvrir de nouvelles recettes à expérimenter. D’ici là, je vous souhaite un très bel été rempli de nombreuses activités et de bonne bouffe!