Quel est le secret de la meilleure pizza ?

Depuis son invention à Naples en Italie, la pizza a traversé les océans et conquis tous les continents. Effectivement, selon une étude réalisée par Foodbiz, un peu plus de 40% des Canadiens mangent au moins une pizza par semaine. Chaque région, chaque pays et même chaque famille adaptent cette fameuse recette spécifiquement à leur goût. Voici les éléments qui, selon nous, font d’une pizza la meilleure pizza qui soit.

Le secret de la pâte parfaite, ce sont les hauts standards de qualité

Une bonne pâte demande une méthode et une exécution parfaites. Il faut un bon pétrissage pour permettre à la pâte de développer une texture qui, une fois cuite, sera légère, croustillante et goûteuse. Une pâte pas suffisamment travaillée ne cuit pas bien et le fait de trop la pétrir produit une croûte dense et dure. La meilleure pizza qui soit commence avec une pâte faite d’ingrédients de qualité supérieure, d’une bonne épaisseur, croustillante et d’une texture parfaite.

La sauce de tomates fraîches

La préparation d’une sauce tomate pour les pizzas est un art très simple, mais drôlement complexe à maîtriser. Premièrement, il faut des tomates fraîches et bien mûres. Deuxièmement, il faut un équilibre parfait entre le sucré, l’acidité des tomates et les épices. Troisièmement, il faut une quantité de sauce précise pour ne pas nuire à la pâte ou la rendre sèche. Beaucoup de pratique et de temps sont nécessaires pour maîtriser ces éléments de la meilleure pizza qui soit.

Les garnitures, un équilibre entre trop et pas assez

Selon nous, la meilleure pizza est celle qui est composée des garnitures de vos choix, et c’est pourquoi nous offrons une très grande variété d’ingrédients à ajouter à votre pizza. Néanmoins, il faut un équilibre parfait entre « trop de garnitures » et « pas suffisamment ». De plus, un fromage de qualité est primordial.

Non seulement quoi, mais qui?

Les ingrédients de la pizza sont très importants, mais la personne qui la fait est tout autant importante dans la préparation de ce plat. L’expérience et le savoir-faire font toute la différence, et c’est pourquoi vous trouverez la meilleure pizza qui soit chez Stratos! Faites-en l’essai par vous-même, commandez en ligne dès maintenant et partagez-nous votre avis!